【寄稿】渋沢栄一や太宰治も来店!日本の洋食文化の歴史は「上野精養軒」にあった!
てくてくレトロ編集長・中村が、小学館のWebメディア「和樂web」へ記事を寄稿しました。 日本でもっとも古い西洋料理店、「上野精養軒」。 上野精養軒の歴史とともに、日本で洋食がどのように広まっていった...
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てくてくレトロ編集長・中村が、日本文化の入り口メディア『和樂web』に記事を寄稿しました。 今回取り上げたのは、明治に浅草に建てられた高層建築、凌雲閣(通称「十二階」)。 当時の観光名所として華やかな...
てくてくレトロ編集長・中村が、日本文化の入り口メディア『和樂web』に記事を寄稿しました。 明治創業の資生堂パーラーの歴史をがっつりと深掘りしています。資生堂パーラーさんから昔の貴重なお写真をたくさん...
てくてくレトロ編集長・中村が、日本文化の入り口メディア『和樂web』に記事を寄稿しました。 純喫茶マニアならご存知の方も多いかもしれませんが、銀座にお店を構える現存最古の喫茶店「カフェーパウリスタ」を...
てくてくレトロ編集長・中村が、日本文化の入り口メディア『和樂web』に記事を寄稿しました。 大正〜昭和初期のカフェーブームとともに「女給(ウエイトレス)」というお仕事が登場。 お店にもよりますが、昔の...
てくてくレトロ編集長・中村が、日本文化の入り口メディア『和樂web』にて、純喫茶の歴史に関する記事を執筆しました。 明治に創業した日本最古の喫茶店「可否茶館」、銀座で初めて「カフェー」を店名につけた「...