「現存する日本最古の喫茶店」と聞いてピンときた人は、きっと純喫茶が好きな人だと思う。
そのお店の名は、銀座カフェーパウリスタ。
日露戦争からの帰還兵の失業問題が深刻化する日本、そして奴隷解放によって農園の働き手を失ったブラジル。双方のニーズが一致し、日本からブラジルへの移民政策が始まったのが、1908年のこと。
その移民政策に携わったのが、1911（明治44）年に銀座カフェーパウリスタを創業した水野 龍（みずの りょう）氏です。
水野氏は、ブラジル・サンパウロ州政府からの珈琲豆の無償提供を受け、カフェーパウリスタをオープンしました。
日本の喫茶店文化の発展を語る際に、欠かせない存在であるカフェーパウリスタで、伝統の味を堪能してきました。
現存する日本最古の喫茶店｜銀座「カフェーパウリスタ」
銀座の「カフェーパウリスタ」は、日本に現存するもっとも古い喫茶店。
レトロな喫茶店が好きな人にとっては、一度は行ってみたいお店なんじゃないかな？ と思います。
お店に伺う前に、カフェーパウリスタの主力商品「森のコーヒー」のコーヒー豆をお取り寄せしたのですが、今回やっと銀座の店舗に伺うことができました！
店名の「パウリスタ」は、ポルトガル語で「Paulista＝サンパウロっ子」という意味。星の中に女性が描かれているこのロゴは、サンパウロ州の市章を模しています。
パウリスタを創業した水野龍氏は、日本人のブラジル移民政策に尽力したことで知られる人物。
水野氏は移民政策で功績をあげたことで、ブラジル・サンパウロ州からコーヒー豆を無償提供されました。それがきっかけで、パウリスタをオープンしたそうです。
パウリスタの歴史やパウリスタに通っていた著名人の話などは、『カフェーパウリスタ物語』という本に詳しく書かれています。ご興味あればぜひ。
歴史を感じる店内はくつろげる雰囲気｜銀座「カフェーパウリスタ」
「カフェーパウリスタ」の入口付近には、コーヒー豆や書籍などを販売するコーナーがありました。お取り寄せした「森のコーヒー」も並んでいます。
棚には商品と並んで、開業時の広告や昔の写真なども飾ってありました。
広告に小さく書かれている開業時のカフェーパウリスタの住所は、「京橋区南鍋町二ノ一三（2-13）」。これは、現在の「銀座七丁目七番一号」にあたります。今のカフェーパウリスタがある場所（銀座８丁目９−１６）からは、歩いて5分くらいです。
オープン当初の店舗は、関東大震災の時に全壊してしまったそう。その後しばらくはコーヒー豆の卸売業にシフトしていましたが、1970年にこの地に再オープンしました。
キャメル色の革張りのソファーが落ち着いた印象の店内。
壁には、コーヒー農園で働く人を描いた銅版画が飾られています。インテリアにも、移民政策に携わった水野氏のエッセンスが色濃く残っていますね。関東大震災を経て店舗が新しくなっているとはいえ、店内のそこかしこに歴史を感じました。
純喫茶の中には照明を暗めにしているお店も多いですが、パウリスタの店内は比較的明るいです。照明が暗めのお店、落ち着けるから好きなんですけど、本を読んだり仕事をしたい時には文字が見えなくて困ることも……。
カフェーパウリスタは新橋に近いこともあってか、ビジネスマンが打ち合わせをしている光景も見られたので、そういったニーズに合わせて明るめの照明にしているのかな？ と思いました。
伝統の味・パウリスタオールドを味わう｜銀座「カフェーパウリスタ」
今回は、カフェーパウリスタ伝統の味である「パウリスタオールド」をオーダーしました。
ロゴ入りのカップがかわいい！
こちらは、創業当時のデザインを復刻したものだそう。ロゴも創業時からずっと同じものなんだとか。
お取り寄せした森のコーヒーは酸味がやや強かった気がしましたが、パウリスタオールドはけっこう苦味が強い印象でした。甘くてこってりしたケーキと合わせたい感じのコーヒーです。
カフェーパウリスタは、永井荷風が編集主幹となって創刊された『三田文学』という文芸誌のメンバーの溜まり場になっていたそう。森鴎外、谷崎純一郎、芥川龍之介もパウリスタに来ていました。
昭和に入ってからは、ジョン・レノンとオ・ノヨーコもカフェーパウリスタに訪れたことがあるそう！
東銀座にある喫茶店「樹の花」にも2人で訪れていたみたいなので、きっと2人とも喫茶店が好きだったんでしょうね。
時を超えて、パウリスタに訪れた著名人たとと同じコーヒーを飲んでいる……と思うと、なんだか感慨深くなります。
日本にコーヒーを普及させた立役者。銀座「カフェーパウリスタ」の歴史
パウリスタを創業した水野氏は、ブラジル・サンパウロ州政府からコーヒー豆を無償で提供してもらっていたと解説しましたが、なぜタダでもらえたんでしょうか？
それは、移民政策の赤字を補填するため……というのが表向きの名目。それに加えて、生産過剰でコーヒー豆が余っていた、というブラジル側の事情もありました。
「市場に出せないコーヒー豆を無料であげるので、日本にコーヒーを普及してね」ということで、サンパウロ州政府は水野氏にコーヒー豆を無償提供。水野氏はコーヒーを日本に広めるべく、カフェーパウリスタをオープンします。
当時コーヒーは高級品だったので、従来は限られた特権階級の人たちだけが飲むものでした。それを、一般市民も手が届くくらいの金額で出した最初のお店が、パウリスタです。そこから、幅広い層にコーヒーが普及していきました。
散歩の途中で休憩したい時、仕事で疲れてちょっと息抜きしたい時……思い返せば、「喫茶店があってよかった」と思ったことは、たくさんあります。
日々変わる新型コロナの状況により、お店に足を運ぶのが難しいタイミングもありますが、なるべくお店に行ったり通販でコーヒー豆を購入したりして、好きなお店を応援したいな、とあらためて思いました。
【店舗情報】アクセス、禁煙/喫煙｜銀座「カフェーパウリスタ」
※銀座「カフェーパウリスタ」は【全席禁煙】です。
※参考
『日本で最初の喫茶店「ブラジル移民の父」がはじめた―カフエーパウリスタ物語』
銀座カフェーパウリスタの歴史
Wikipedia｜カフェーパウリスタ
